que hacer en medio dia en bogota
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Bogotá te sirve su historia el desayuno!
Si recién llegas a Bogotá o estás en ella te invito a que tengas esta exquisita y deleitarte experiencia gastronómica Santafereña. ¿Qué significa Santafereña?, las exquisiteces del paladar siempre anteceden de una gran historia y una tradicional receta, sabías que el nombre Bogotá era como los indígenas llamaban a este territorio antes de la colonización (6 de agosto de 1538). Esta estuvo a cargo del expedicionario Español Gonzalo Jiménez de Quesada, fue él quien fundó la ciudad y la llamó “Santa Fe”.
Hasta mucho tiempo después para distinguirlas de ciudades del mismo nombre en España y en Colombia que decidieron llamarla Santafé de Bogotá.
Bueno entremos en materia…
la gastronomía Santafereña nació en la ciudad de Santa Fe y a través de unos cuantos siglos de supervivencia en sus recetas se ha convertido en el legado culinario que trasciende en las generaciones y está presente en la mesa y los manteles de los restaurantes de nuestra hermosa ciudad; en donde se concentran los máximos exponentes de esta tradición culinaria.
Si deseas conocer la esencia gastronómica Santafereña para tomar desayuno, (en otros posts te hablaré de almuerzo y cena), el Centro Bogotá te brinda la maravillosa oportunidad de deleitar tu paladar con platos típicos mientras estás en restaurantes de un alto valor arquitectónico e histórico para la ciudad.
Que es la puerta falsa?
El primer sitio que quisiera compartirte es “La puerta Falsa – Fundada en 1816”.
Es común encontrar visitantes de diferentes nacionalidades que frecuentan el lugar para probar un desayuno típico Bogotano, el cual es apto y preciso para comensales de buen apetito, ya que en un menú completo te pueden servir caldo de costilla o changua, tamal, chocolate o aguapanela y como acompañante de tu bebida caliente tendrás opciones como unas almojábanas de dulce o de sal o un suave y esponjoso buñuelo (son una delicia).
Que tanto puedes comer solo?
una persona promedio con dificultad podrá comer un menú sola, si viajas solo o estás de visita revisa cómo está el plato en otras mesas antes de ordenar el tuyo.
Un restaurante con historia!
La puerta falsa es un restaurante con algo más de 200 años de antigüedad, dice la escritura que se plasma en los muros de este restaurante que su nombre se hereda de su vecina la catedral, ya que se llamaban puertas falsas a las destinadas a los feligreses no pertenecientes a las clases nobles.
Que nombre mas extraño verdad?
En 1816 el restaurante carecía de nombre y fue por esto que los clientes frecuentes del lugar decían “nos vemos frente de la puerta falsa”.
Desde esos días el nombre de una de las puertas de la catedral traspasó la calle para situarse y darle identidad a uno de los restaurantes más antiguos y tradicionales de la capital y del país.
Hay quienes dicen que este fue el primer restaurante de Colombia.
Algo de historia para aprender en medio de esta experiencia
Realmente quiero que sepas esto para complementar tu experiencia: la Catedral es uno de los iconos emblemáticos de la arquitectura Colonial y goza de un estado de preservación excelente, en ella se encuentra la máxima autoridad eclesiástica de Colombia “Monseñor” quien es el representante del Vaticano para los feligreses católicos, que aún hoy por hoy son mayoría en el país, al occidente de la puerta falsa podrás encontrar un histórico vecino, la casa del Florero de Llorente en donde se inició el proceso de independencia del reinado español.
Que mas puedes visitar?
Muy cerca en dirección al occidente encontrarás la plaza de Bolívar, la cual recibe su nombre en honor al Libertador de Colombia, la plaza está rodeada por el Palacio de Nariño en su costado sur dentro del mismo ambiente está la alcaldía de Bogotá en su costado occidental.
Todos estos sitios tan cercanos y relevantes nos ofrecen un escenario único para apreciar la conservación de la arquitectura colonial, esta experiencia con tan solo haber ido a la puerta falsa que la podrás visitar en Cl. 11 #6-50, Bogotá.
Un souvenir, que tal encontrarlo en el Pasaje Rivas
Una de las características de la comida santafereña es su loza, los utensilios con que se sirve y con los que decoran las mesas. Por ello te quiero invitar a que conozcas dentro de este recorrido un sitio que no es muy lejano de las ubicaciones que inicialmente te he referido a lo largo de este post (5 minutos caminando desde la Puerta Falsa), esto es algo que no te puedes perder ni dejar de hacer. Conocer el Pasaje Rivas es una experiencia artesanal que te brinda la oportunidad de estar muy cerca de la cultura Colombiana.
Que encuentras en el Pasaje Rivas?
En el Pasaje se concentra un gran número de artesanos expositores culturales de todos los rincones de Colombia a través de sus manualidades.
Hay muchos lugares en donde los turistas pueden adquirir un souvenir en el centro de la ciudad, pero aquí encontrará variedad al mejor precio
Encontrarás réplicas a escala de esculturas, artesanías , tejidos, así como trabajos orfebres de las diferentes culturas aborígenes de nuestro país.
Precios!!!
Los precios no son problema, un 90% de su mercadería está por debajo de los $20US.
El Pasaje Rivas lo encontraras en la Cra.10 #No.10 – 54, Bogotá.
Me despido deseando que la información que he preparado sea de tu interés y agrado.
Hasta siempre y hasta que me leas en un próximo post…
Amaury Ardila
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