Comer en Amsterdam: comida típica y barata

Los 8 platos típicos, rápidos, y baratos que no te puedes ir sin comer en Amsterdam.

¿Eres de los que cuando vas de viaje, además de ‘qué ver’ y ‘qué hacer’ necesita saber ‘qué comer’? En mi caso, conocer la gastronomía de la ciudad o país que visito, es tan importante como cualquier otra actividad cultural. Si viajas a Amsterdam, hay muchos platos típicos holandeses que no puedes irte sin probar. ¿No tienes mucho presupuesto? Esto no es un problema. La realidad es que la gastronomía holandesa, como los propios holandeses admiten, no destaca por su exquisitez. Más bien, la mayoría se tratan de snacks, postres, o de street food, y no por ello están menos deliciosos.

En esta lista te contamos cuáles son los platos que no puedes irte sin probar en Amsterdam, y dónde puedes disfrutarlos. Algunos de ellos son famosos en toda Holanda; otros, imposibles de encontrar fuera de Amsterdam, pero todos accesibles por menos de 10 €. ¿Te interesa?

1. Stroopwafels

Cuidado con estas galletas, son altamente adictivas. Consisten en dos finos gofres unidos por una casa de caramelo. Las mejores, las encontrarás recién hechas, en los puestecitos de los mercados de la ciudad o en panaderías. Altamente recomendado el famoso puesto en el mercado de Albert Cuypmarkt, Original Stroopwafels. Judi, el dueño del puesto, lleva compartiendo su su receta familiar de stroopwafels en este mercado durante años.

Comer los mejores stroopwafels en Amsterdam: Original Stroopwafels, Albert Cuyp market 180

2. Croquetas

Los españoles no somos los únicos que sabemos apreciar las maravillas de este plato. Las croquetas holandesas están hechas con carne y especias y, aunque puede que los españoles les ganemos en cuanto a variedad, está claro que aún tenemos mucho que aprender de los Amsterdammers. Y, es que, la forma más popular y fácil de probar unas de estas croquetas en la ciudad es a través de una de las decenas de máquinas expendedoras que podrás encontrar por todo el centro en los establecimientos Febo. Estas croquetas se hacen en el mismo local cada día, y son accesibles a casi cualquier hora del día.

De todas formas, si quieres vivir la auténtica experiencia de un almuerzo Amsterdamer, te recomiendo que visites el bar Eetsalon Van Dobben y que te pidas un bocadillo de croquetas caseras.

Comer las mejores croquetas en Amsterdam: Eetsalon Van Dobben Korte Reguliersdwarsstraat 5-7-9, 1017 BH Amsterdam

Comer croquetas de máquinas expendedroas: Establecimientos Febo por todo el centro de la ciudad

3. Bitterballen

Estas deliciosas croquetas se diferencian de las clásicas croquetas en su contenido y forma. Se tratan de crujientes bolitas de carne servidas con mostaza y son el equivalente a la ‘tapa’ holandesa más típica. Los holandeses piden este plato cuando les empieza a entrar el gusanillo después de unas cuantas cervezas. Puedes encontrarlas en cualquier bar holandés. Si tuviera que recomendar uno, seria el Café de Tuin, conocido por su variedad de cervezas y sus bitterballen caseras.

Comer bitterballen en Amsterdam: Café de Tuin, Tweede Tuindwarsstraat 13, 1015 RX

4. Arenques

Los arenques crudos es el plato más atrevido de esta lista, pero algo que todo buen turista debería probar. La forma mas holandesa de comer este plato es aguantando el arenque por la cola y ¡de un bocado entero! Si esto no te convence, también puedes pedir un ‘broodje haring’, una tosta con arenque troceado acompañado de pepinillos y cebolla. Dicen que la mejor temporada para comer este plato es entre mayo y junio, cuando el pescado tiene un sabor más dulce.

Comer los mejores arenques en Amsterdam: Herring Stall Jonk, Spui 7a, 1012 WX

5. Patatas fritas holandesas

@mrseatsalot

Existe un eterno debate entre belgas y holandeses para reivindicar quien tiene las mejores patatas fritas. Ambas se sirven en un cucurucho de papel acompañadas de la salsa de tu elección. Yo te recomiendo que, si tienes oportunidad, decidas por ti mismo. En mi opinión, las patatas fritas de Amsterdam, no tienen nada que envidiar a las de Bruselas.

Si eres de los más clásicos te recomendamos que las pidas con mayonesa, los holandeses son unos maestros de este condimento. Si eres más atrevido puedes probar con satay, esta salsa dulce a base de cacahuetes es una de las más populares.

Puedes disfrutar de las mejores patatas en Amsterdam en Vleminckx, cerca del centro histórico, o en Maneken Pis (guiño al origen belga de las patatas). Ambos locales sirven únicamente patatas fritas, con tanto éxito que forman colas de turistas y locales.

Comer las mejores patatas en Amsterdam:

Vleminckx, Voetboogstraat 33, 1012 XK

Maneken Pis, Damrak 41, 1012 LK

6. Pankekes

@kerryhelen

No hay feria ni mercadillo en el que no vayas a encontrar un puesto de pankekes. Se trata de un snack dulce que podría definirse como tortitas americanas en miniatura. Cocinadas en el momento sobre una plancha especial y servidas en decenas, pueden ir acompañadas de frutas, de sirope, o mantequilla y azúcar. Si eres de los míos te las pedirás con Nutella.

Puedes encontrarlos en la mayoría de mercadillos de la ciudad, entre ellos el de Nieuwmarkt. No obstante, si prefieres sentarte a disfrutar de una buena merienda, te recomiendo que visites el De Carrousel, una cafetería famosa por el tiovivo que le da nombre al local y por sus increíbles pankekes.

Comer pankekes en Amsterdam: De Carrousel, H.M. van Randwijkplantsoen 1, 1017 ZW

7. Cookies caseras

@VanStapele

Estas cookies pueden ser encontradas en un único establecimiento en el mundo, que guarda bajo llave su receta. Van Stapele hornea decenas de galleta cada hora, de un único tipo: chocolate negro con un cremoso relleno de chocolate blanco. Este horno solo necesita vender un tipo de galleta específico para crear colas que llegan hasta la calle.

Tanto si eres un goloso, amante del dulce, como si no, te animo a que pruebes estas galletas que no dejan indiferentes a nadie. Si hace un buen día, compra un par de ellas y disfrutadas en un banco con vistas al canal perpendicular a la calle del local. Si hace frío, llevatelas a una cafetería cercana de la plaza Spui y acompañalas con un café calentito.

Comer las mejores cookies en Amsterdam: Van Stapele, Heisteeg 4, 1012 WC

8. Tarta de manzana

@winkel43Amsterdam

Está claro que este postre no es de origen neerlandés. Pero es imposible negar que la tarta de manzana es uno de los postres más populares entre los holandeses. Su receta varía de la inglesa y de la alemana, y ha sido modificada hasta la perfección en las pastelerías de Amsterdam. Es por esto por lo que no podíamos dejar fuera de esta lista.

Seas un amante de la manzana asada o no, disfrutarás de una buena appeltaart, ya que destaca por el bizcocho entre tierno y crujiente que envuelve a la manzana. No me tiembla el pulso al escribir que, sin duda alguna, Winkel 43 es el local más popular en la ciudad para disfrutar de este delicioso postre. Si hace buen tiempo, lo primero que verás al llegar al local será una terraza llena de Amsterdammers y turistas disfrutando de sus tartas de manzanas, sea cual se la hora del día.

Comer Appeltaart en Amsterdam: Winkel 43, Noordermarkt 43, 1015 NA