Si estás leyendo este artículo es por que estás en Quito, o lo estarás pronto. Así que antes de empezar quisiera darte la bienvenida a la ciudad «Luz de América».
A menudo, cuando llegamos a una ciudad nueva, cometemos errores gastronómicos al confiar en las páginas de sugerencia, pues los puntajes y recomendaciones están basadas en la opinión de otros viajeros, que en general probaron aquellas opciones que se podrían comer en cualquier país, que si bien es cierto, son seguras y livianas, te dejan un tanto apartado del turismo de inmersión que muchos buscan.
SI eres de esos viajeros que prefieren conocer la ciudad desde adentro y aventurarse a probar, este articulo es para ti. Abajo encontrarás una guía para comer bueno, bonito y barato en Quito, sigue estas líneas y tu estadía, a lo mejor, te convierte en un fanático del sabor quiteño.
Índice
Platos típicos
Corvinas de Don Jimmy
Los platos típicos ecuatorianos varían de acuerdo a la región que visites, sin embargo en Quito podrás probar la mayoría desde las En la foto delicias del mar, hasta los más elaborados sabores de la sierra.
Estos platos se caracterizan por servirse en porciones grandes y en su mayoría, basta con uno de ellos para quedar satisfecho durante varias horas.
Si se trata de un plato fuerte, puedes optar por tu preferencia para el almuerzo, mientras si se trata de una bebida tradicional caliente, a media tarde te caerá de maravilla.
En la foto «Corvina frita», es un plato tradicional de la gastronomía ecuatoriana que puedes degustarlo en cualquier restaurante de mariscos, pero en una hueca, podrás disfrutarlo por la mitad de su valor referencial, pues la preparación en un mercado considera un estilo popular y único en su preparación, pues une elementos tradicionales de la Sierra (arroz y papas) con la Costa (corvina).
Sugerencia: Un plato tradicional ecuatoriano compuesto por un buen pedazo de corvina frita, arroz o papas fritas y una salsa de cebolla y tomate. Las Corvinas del Mercado Central. Costo: $3.50 Dirección: Av Pichincha, Quito 170403 Horario: Lunes a sabado de 7:00 a 17H00 / Domingos 7:00 a 15:00
Almuerzo tradicional
Créditos: Restaurante Pacífico
Los quiteños acostumbran a almorzar entre las 12:30 y las 14:00, por tanto la ciudad ofrece múltiples opciones de restaurantes que preparan almuerzos caseros que oscilan entre los $2.50 y los $5.00.
Por este precio puedes tener una sopa o entrada, plato fuerte (proteína, arroz y ensalada), postre y jugo. Las opciones de comida son variadas y su menú se exhibe en la entrada del sitio.
A criterio de otros viajeros, esta opción resulta conveniente, ya que es comida diaria, fresca y mantiene el estilo tradicional casero.
Sugerencia: Variedad de platos típicos ecuatorianos cocinados a la leña. Restaurante Pacífico Costo: $5 Dirección: Av. Isla Floreana E8-12, Quito 170513 Horario: De lunes a domingo / 7h30 a 17h00
¿Pizza?
La pizza Amici Miei – Instagram de manella_mhz
Si de tanto probar prefieres algo menos cargado, visita esta pizzería, está ubicada en La Floresta, un barrio tradicional de Quito, ideal para salir a dar un paseo.
Sugerencia:Tienen varias opciones en masa delgada, buena salsa, una preparación simple, buen servicio, costo razonable y los postres están buenísimos. Acompáñala con una bebida refrescante de guayusa. Pizzeria Amici Miei - La Floresta Costo: $3.50 por una pizza personal. Dirección: Madrid y Tolosa - La Floresta, Quito 170109 Ecuador Horario: lunes a domingo / 12:00 a 22:00 (el cierre varía de acuerdo al día, revisa los horarios)
Café de la tarde
Las tardes quiteñas se disfrutan en el centro histórico, la ciudad se cubre de un halo melancólico mientras las luces de las cúpulas se encienden para dejar ver el lado colonial de la ciudad.
Las opciones para degustar son innumerables, desde antojitos salados, bebidas tradicionales y gustosos postres, que de la mano de un buen café pasado, serán la pausa perfecta para continuar descubriendo la ciudad, sin riesgo de morir de hambre.
Puedes visitar la tradicional «Cafetería Modelo» que desde 1950 acompaña el café de la tarde de los quiteños y visitantes con una variedad de delicias de sal.
«Las quesadillas de San Juan» es otro lugar que debes visitar a la hora del café, desde 1935, este sitio prepara unos delicados bocadillos llamados «Quesadillas» que a diferencia de las mexicanas, acompañan con su sabor suave tu espumoso chocolate o un aromático café.
¿Cerveza?
Las artesanales en Quito
La cerveza, aquí como en medio mundo, tiene un lugar especial. La oferta de cervecerías ha crecido en los últimos años, brindando variadas opciones creadas de forma artesanal, que sumadas a ambientes agradables, piqueos de paso y buena música te permitirán un plan para conocer un poco del Quito bohemio.
Algunas recomendaciones:
Bandidos del Páramo
Whymper N29-02 y Ernesto Noboa
Bandido Brewing
Olmedo E1-136 y Fermín Cevallos
¿Cenas?
En la ciudad los restaurantes se activan por la noche, los mejores sitios se visten de gala y ofertan shows para traer visitantes, más en esta guía me centraré en aquellos sitios que brindarán un valor agregado a tu visita.
Vista Hermosa, para admirar a Quito desde arriba muy cerca de las cúpulas de las coloniales iglesias. Buena comida, de costo alto, pero la vista vale la pena.
- Mejía Oe4-45 y García Moreno
Café Mosaico, las delicias de la gastronomía griega en la mejor vista de Quito, desde el Itchimbia.
- Manuel Samaniego N895 y Antepara.
Espero que esta guía haya servido para acompañar alguno de tus planes y que las opciones gastronómicas alimenten tu experiencia en la ciudad de Quito.
¡Buen provecho!
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