Índice
Seis festivales de bebidas en Amsterdam para conocer y disfrutar:
Los festivales de bebidas en Amsterdam son muy variados y aglomerados, ya que es una
ciudad que ama el tiempo libre, la buena cocina y finalmente “una buena bebida”
acompañante en la mesa. Así misma Amsterdam es una ciudad nocturna, que vive y se
manifiesta en la noche, por lo tanto , bares, discotecas, pubs, restaurantes y demás locales
abren sus puertas a visitantes y clientes para que ciertamente puedan saborear una buena
bebida al final del día. Igualmente podemos decir que el consumir una bebida hace parte de
la tradición y de las costumbres de los habitantes de Amsterdam.
En primer lugar si vas de visita, siempre te ofrecerán un café o un té, en el trabajo siempre
tendrás una pausa en la mañana y en la tarde de 15 minutos para tomar el café, si vas al centro
estético, al peluquero o a una entrevista de trabajo, te ofrecerán un café, un té o un vaso con agua.
Igualmente en la cena son muy presentes los vinos, mientrás que los cafés hacen su presencia al
final del menú, por consiguiente, acompañan el postre. Igualmente en las noches, en las fiestas
o en las reuniones con amigos o familiares, siempre habrá una “Heineken” o una cerveza muy fría.
Por consiguiente para la satisfacción de la grande demanda de bebidas en Amsterdam encontramos
6 Festivales de bebidas muy representativas como las siguientes:
El Festival del Café de Amsterdam:
Ciertamente entre los festivales de bebidas de Amsterdam, el Festival de Café es uno
de los más largos y más esperados en la ciudad.
Nace como una respuesta positiva de la ciudad y de los amantes del Café al primer Festival
de Café que se organizó en Londres en el año 2011, ciertamente podemos decir que ciudades
como Milán, Amsterdam, New York y Los Angeles fueron contagiadas de la magía que puede
brindar una taza de café y por consiguiente cada ciudad decidió organizar su propio festival.
Primer Festival de Café de Amsterdam:
El primer festival de café que se organizó en Amsterdam fué en el año 2014, en este año el festival
se realizó en la zona norte de la ciudad, una zona muy amada por los artistas, las instalaciones de
NDSM Werf dieron a la luz el primer festival del 2 al 3 de mayo, con una afluencia de 5.500 visitantes,
de los cuáles 2.500 eran comerciantes de café mientras tanto los otros 3.000 eran consumidores.
Como resultado la mayoría de los comerciantes informaron que durante el evento habían aprendido
mucho sobre nuevos prodúctos, équipos y nuevas máquinas de café, además habían ampliado sus redes
de contáctos y por último, finalmente se habían divertido durante el campeonato de baristas.
Mientrás tanto los consumidores afirmaron de haber conocido y descubierto nuevos cafés, de haber
aprendido mucho sobre café y sobretodo de haber pasado un día muy agradable junto a familiares y amigos.
El festival tuvo una satisfacción del 82% de sus visitantes por lo tanto se continuó con su realización anual,
ya que el 72% de sus visitantes querían regresar en el año siguiente.
Ubicaciones y temas:
Debido a estos resultados el festival a travéz de los años ha crecido y ha creado nuevos temas
y nuevas ubicaciones en su trayécto.
En su primer año de vida presentó 3 ubicaciones, cada ubicación con 3 temas, la primera ubicación
era dedicada a las características que tenía como primer tema, las competencias, el segundo tema
era dedicado a el laboratorio y por último, el tercero al café artesanal.
También tenía otra ubicación dedicada al diseño, con tres temas y su primer tema era
dedicado al Starbucks (una empresa internacional que opera en el séctor del café), el segundo tema
era dedicado al Café Bocca y por último, el tercero al café Doble o Expreso.
Finalmente su tercera ubicación era dedicada a la experiencia cafetalera y sus tres temas eran:
El Café Bocca de nuevo, un segundo tema dedicado a la empresa de café y por último un tema
dedicado al café de una sola finca.
El festival del Cafe Amsterdam 2020:
Para el próximo año 2020, el festival del café de Amsterdam llega a su séptima edición y se
realizará en el mes de marzo, del viernes 13 al domingo 15 de marzo en uno de los locales para
eventos más llamativos de la ciudad “el Westergasfabriek” ubicado a unos 15 minutos en bicicleta
de la Estación Central de Amsterdam. Se espera la llegada de amantes, baristas y expertos de café
de toda Europa, más de 12.500 visitantes, por lo tanto un festival muy concurrido e internacional.
En primer lugar el festival contará con puestos de café artesanal, comida gourmet, demostraciones,
degustaciones y talleres interáctivos además de cócteles, música del vivo, cine y exposiciones de arte,
todo dedicado al café. El precio del tíquete de entrada parte de 12 euros.
Máquina de café de 1830.
El Festival del Vino de Amsterdam:
Los festivales son muy comunes en la ciudad de Amsterdam y por consiguiente no podía
hacer falta el Festival del Vino, se celebra 2 veces al año, por lo tanto una primera ronda
en el mes de marzo durante el comienzo de la primavera y una segunda ronda en el mes
de septiembre a finales del verano, en la historica Westergasfabriek (La fábrica del Occidente),
una fábrica que usufruía de gas a la ciudad y construída en el año de 1.885.
Primer Festival del Vino de Amsterdam:
Su primera edición se realizó del 24 al 26 de marzo del 2017, para esta ocasión el festival
contó con la presencia de 45 casas internacionales de vinos de diferentes países vinieros
entre ellos Chile, Argentina, Sur Africa, Nueva Zelanda, Australia, etc.
Así mismo su programa era engalonado por pruebas de vinos de las mejores casas,
talleres, degustaciones, simposios además ofrecía buenas combinaciones entre comida
y vinos. Con todas las entradas vendidas, tuvó como resultado una acogida galáctica!,
el día 25 de marzo tuvó un ingreso de más de 10.000 visitantes.
Las ofertas eran variadas y los precios oscilaban entre los 3 euros de un Chenin Hof de Drosty
Hof por copa y los 110 euros por copa de un Grange de Pendolfs. Por consiguiente en su primera
edición el festival arrojó resultados muy favorables para organizadores, prodúctores y vendedores
de vinos, para amantes del vino y visitantes, finalmente podemos decir que fué todo un éxito!,
llevándolo como consecuencia a realizar sucesivamente a la final del verano, del 29 de septiembre
al primero de octubre del mismo año su segunda edición.
Última edición del Festival del Vino de Amsterdam:
Hoy contamos con 6 ediciones, su última edición se realizó del viernes 27 al domingo 29 de
septiembre del año en curso (2019). Para esta edición estuvieron presentes casas de vinos de
Francia, España, Alemania, Portugal, Eslovenia, Austría, Italia y Estados Unidos.
Fueron más de 5.000 kilómetros cuadrados dedicados al vino con más de 300 clases de vinos,
además de la presencia de vinos bio-biodinámicos y naturales, talleres internacionales,
degustaciones, master clases dirigidas por los mejores enólogos del mundo, además de
exposiciones sobre la trituración de la uva, producción del vino y exportación internacional.
Finalmente el festival se engalonó con las mejores mezclas entre comida y buenos vinos,
actuaciones del vivo con bailarines de tango, cine y documentales sobre vino y para finalizar
el día, una fiesta con orquestas de varios países.
Los precios partían de 3 euros para una copa de vino hasta los más exclusivos y refinados vinos
del comercío internacional por lo tanto con precios que superaban los 120 euros por copa.
Los tíquetes partían de 13,95 euros e incluían una copa de vino.
Los resultados que arrojó el ultimo festival fueron muy positivos y generaron muchas expectativas
sobre la organización del próximo festival por consiguiente sus organizadores tienen un gran reto
para el año que viene superar lo ya logrado en esta sexta edición.
El Festival de la Cerveza de Amsterdam:
Ciertamente una de las bebidas más conocidas y consumidas a nível internacional es la
cerveza y esta costumbre de consumir una cerveza es arraigada entre los habitantes
de Amsterdam además debemos recordar que hace parte de la historia de la ciudad,
ya que en uno de sus canales más importantes, exáctamente en el Brouwersgracht o Canal
de la Cerveza se encontraban las fábricas de cerveza en los siglos XVI y XVII, por ello su nombre.
Internacionalmente la Heineken, La Amstel y la Grolsch son muy conocidas.
La Heineken es la empresa con mayor producción y exportación de Europa, además es la segunda
más grande del mundo. En Amsterdam puedes hacer un recorrido por la fábrica y museo Heineken,
conocer sus instalaciones, su historia, su antigua cervecería y por ultimo una degustación de una
muy buena cerveza. Finalmente los neerlandeses a pesar de tener las mejores cervezas populares
del mercado internacional aman la cerveza artesanal típica del país estas son cervecerías más
pequeñas y como resultado menos conocidas como:
La Bokbier, La Saison o la Witbier.
Primer Festival de la Cerveza de Amsterdam:
El festival de la Cerveza de Amsterdam nace como respuesta a la grande demanda de cerveza
de la ciudad, a su historia y a su necesidad de proteger principalmente las pequeñas y medianas
cervecerías igualmente que a la cerveza artesanal y así mismo teniendo en cuenta el medio
ambiente y la sociedad, como resultado podemos decir que tenemos “una cerveza responsable”.
El festival ha sido organizado por la Fundación Homeland Brew Fair, así mismo está fundación
trabaja para aumentar la relevancia nacional e internacional de la cerveza artesanal y de los
pequeños prodúctores. El festival se organiza anualmente en el mes de septiembre a finales del
verano en el Marineterrein, un terreno de 1.655 ubicado cerca de la Estación Central de Amsterdam,
a solo 10 minutos en bicicleta o a 15 caminando.
El primer festival se organizó en el año 2016, del 16 al 18 de septiembre.
El descubrimiento era el tema principal de este primer festival, un descubrimiento de cerveceros
nacionales y extranjeros, un festival que además brindó la oportunidad de conocer el complejo naval
más antiguo de Amsterdam. El festival estuvo combinado con menús entre comida y cerveza,
espectáculos de música y finalmente elaboración de cerveza en vivo.
La entrada costaba 5 euros y una cerveza costaba 2,50 euros.
El Festival de la Cerveza de Amsterdam 2020:
En el año 2019, el festival de la cerveza de Amsterdam llega a su cuarta edición, del 13 al 15 de
septiembre, tuvó su realización, fueron tres días completos llenos de música, cerveza y alegría.
El festival ha sido un gran reto con muy buenos resultados en cuanto a organización, producción
y público. Por consiguiente para el año 2020, el festival se organizará del viernes 11 al domingo
13 de septiembre, en el ya conocido Marineterrein (Kattenburgerstraat 5).
Se espera la llegada de conocedores, expertos y amantes de la cerveza a nível nacional e internacional.
Por consiguiente un evento con un programa de tres días de música y conciertos, con una
combinación de menús entre cerveza y comida, además de fast food (hamburguesas y pizzas).
En su programa talleres, exposiciones y muestras de cerveza, además de excursiones por la
cervecería Homeland de Amsterdam que esta ubicada en el terreno donde se organiza el festival.
La entrada cuesta 5 euros y con el tíquete se recibe un vaso del festival.
El Festival del Chocolate de Amsterdam:
Ciertamente la bebida de cacao conocida comúnmente como “chocolate” es una bebida
que aporta muchos beneficios a nuestra salud sobretodo porque contiene grande
cantidad de minerales, calcio, potasio y finalmente magnesio.
Llegada y difusión del cacao en Europa:
Cuenta la historia que los Aztecas, recibieron de los Mayas, la receta de como hacer una bebida
de chocolate, Mayas y Aztecas eran culturas precolombinas de Mezoamérica y para estas
dos culturas la bebida de chocolate era muy importante.
Se dice que en su cuarto viaje a las Américas en el año 1.502, Cristóbal Colón interceptó una
pequeña embarcación Maya que llevava consigo almendras, estas eran semillas de cacao,
(talvéz este fué el primer contácto entre europeos y semillas de cacao), pero solo en el siglo XVI
el cacao es presentado a Carlos V por Hernán Cortés.
La bebida de cacao fué difundida por monjes y sacerdotes llegando a obtener consensos muy
positivos especialmente en la realeza tanto fué su éxito que se convirtió en una bebida ritual en
toda Europa, por lo tanto, se bebía como merienda acompañada de un bizcocho o algún pan
horneado y dulce. Finalmente se le conoció como “La bebida que procede de las Indias”
Los neerlandeses al igual que el resto de Europeos ceden al innegable placer que produce beber
una taza de chocolate y por consiguiente a partir de 1892 comienzan a producir polvo de cacao
en los Países Bajos. Amsterdam es una ciudad que ama el chocolate en todas sus variedades
debido a esto para sus habitantes beber una taza de chocolate no es solo una costumbre sino un
“grande placer”, acostumbran beberlo con crema batida, con masmelos o con galletas.
Primer Festival de Chocolate de Amsterdam:
El primer festival de chocolate de Amsterdam se realizó en el año 2013 del 8 al 10 de marzo,
en el Museo del Mar (Scheepvaartmuseum), (Kattenburgerplein 1).
El evento tenía como objetivo reunir las empresas del séctor de la industría del cacao más
importantes y al mismo tiempo a sus consumidores.
Por consiguiente se encontraron en la misma cita los amantes del chocolate y los mejores
artesanos de esta bebida. Sus visitantes pudieron aprender sobre el origen, la producción,
las cualidades, y los sabores del chocolate además participaron a talleres, presentaciones
y elaboraciones de bebidas de cacao. El tíquete de entrada tenía un precio de 10 euros para
adultos, mientras que los niños entre 4 y 17 años pagaron solo la mitad de la entrada.
El viernes 8 de marzo el Festival inauguró con un congreso dedicado a la producción
y al consumo del cacao de origen único, por lo tanto sus oradores debatieron temas como:
– Cuáles son las condiciones para expandir la producción en las áreas de origen?
– Cómo pueden los consumidores confiar en el origen único de este cacao?
– Cuáles son las oportunidades en el mercado?.
El Festival del Chocolate de Amsterdam 2020:
En el año 2020, el festival llega a su octava edición, se realizará del 22 al 23 de febrero en el
museo Beurs van Berlage (Damrak 243), ubicado muy cerca de la Estación Central de Amsterdam,
a solo 5 minutos caminando. El precio de los tíquetes de entrada oscila entre los 9 y los 45 euros.
En primer lugar el festival tendrá invitados internacionales que trabajan en el séctor industrial,
artesanal y comercial del cacao. También simposios y talleres sobre historia y sabores de bebidas
de chocolate organizados por expertos en el campo.
Además se debatirán temas como:
– Podría el mundo vivir sin chocolate?
– Estará siempre disponible?
– Cuáles son los desafíos que enfrentan sus fabricantes?
El festival también ofrirá guías que te acompañarán en tu aventura en el mundo del chocolate.
El festival tendrá 85 puestos, dedicados a la degustación y elaboración, con talleres artesanales,
presentaciones de expertos y competiciones.
Finalmente por tercera vez se competirá por el título:
“Hot Chocolate Awards”, un premio que será votado por un jurado profesional en el séctor.
El Festival del Whisky de Amsterdam:
El whisky es una bebida alcoholica que tomada en justas cantidades puede ser beneficiosa
para nuestra salud. Entre estos beneficios podemos comenzar diciendo que el whisky es un
perfecto compañero para la dieta ya que es una bebida con cantidades muy bajas de grasas,
beber más o menos 6 tragos de whisky a la semana puede ayudar a reducir el riesgo de padecer
demencia además de esto consumir moderadamente whisky puede evitar el riesgo de cáncer.
Por último beber whisky también puede reducir la coagulación de la sangre.
Estos beneficios solo los podemos recibir si hacemos uso de esta bebida de una forma justa
y moderada. El abuso puede resultar en consecuencias muy negativas y destructivas para
nuestra salud. Amsterdam tiene grande tradición en la cultura del whisky en toda la ciudad
encontrarás bares y pubs completamente aglomerados de amantes del whisky.
Puedes encontrar lujosos bares orientados hacía la cultura del whisky cócteles refinados hechos
de este licor o simplemente cafés tradicionales neerlandeses donde puedes disfrutar de una amplia
selección de whiskys. Entre los mejores locales de la ciudad se encuentran el Whiskybar,
D.J. Williams, Café de Dokter o el Café Zilt.
El Primer Festival del Whisky de Amsterdam:
El primer festival de whisky de Amsterdam fué conocido como “The Spirit of Amsterdam”
y tuvó lugar el primero de marzo del 2014, en la iglesia de Moisés y Aarón (De Mozes en
Aaronkerk), una iglesia de mátriz católica del siglo XVIII, construída en un estilo neoclasisista,
iglesia que sirve de punto de encuentro social y cultural en la ciudad.
La iglesia queda muy cerca de la Estación Central de Amsterdam, (Waterlooplein 207).
El festival presentó 2 secciones: En primer lugar, una sección el sábado por la tarde y una segunda
sección el sábado por la noche La primera sección el sábado en la tarde de la 1 p.m. a las 5 p.m.
La segunda sección el sábado en la noche de las 7 p.m. a las 11 p.m.
Era posible provar los whiskys en los siguientes horarios: En la sección de la tarde,
de la 1:30 p.m. a las 4:30 p.m. y en la sección de la noche, de las 7:30 p.m. a las 10:30 p.m.
Igualmente los visitantes pudieron degustar diferentes clases de whisky, provenientes de Escocia,
Irlanda, USA, Japón e India además de clases magistrales sobre su producción y comercialización.
El tema principal del Festival era: “Celebrate life & Enjoying the spirit” (célebre la vida y disfrute
del espiritú), por consiguiente, el festival se convirtió en una ocasión especial para celebrar
la vida y disfrutar del espíritu junto a conocidos, familiares y amigos.
Finalmente el precio del tíquete de entrada era de 39,50 euros.
El Festival del Whisky de Amsterdam 2020:
Para el año 2020 los organizadores esperan realizar un festival con mucho más público
y por consiguiente con más invitados especializados en el séctor.
Despúes del éxito obtenido en los anteriores festivales, ciertamente, el próximo festival
genera muchas expéctativas entre sus visitantes y grandes retos para sus organizadores.
El festival de Whisky de Amsterdam 2020, también conocido como “The Spirit of Amsterdam”,
se realizará del 7 al 8 de marzo del 2020 en la iglesia conocida como la Iglesia del Sur (Zuiderkerk)
una iglesia protestante de 1.611 (Zuiderkerkhof 72).
Así mismo el festival tendrá 2 secciones, una primera sección en la tarde del 7 de marzo de la
1 p.m. a las 5 p.m. y para terminar una segunda sección en la noche del 8 de marzo de las 7 p.m.
a las 11 p.m. Ciertamente los whiskys se podrán probar en la sección de la tarde de la 1:30 p.m.
a las 4:30 p.m. y en la sección de la noche de las 7:30 p.m. a las 10:30 p.m.
El precio del tíquete de entrada es de 39 euros, 2 personas 70 euros y 4 personas 120 euros.
El festival es organizado para dar a conocer y difundir la cultura del whisky, por consiguiente
cada sección tendrá 3 horas de degustación, dónde sus visitantes podrán saborear los whiskys
presentes, además podrán asistir a una serie de clases magistrales en la Iglesia del Sur (Zuiderkerk).
Finalmente los particpiantes podrán disfrutar de un crucero en barco por los canales de Amsterdam
acompañados por un buen Whisky.
El festival del Gin de Amsterdam:
El Gin es una bebida alcoholica e incolora que se obtiene de la destilación de un fermento
de cereales o papas, bayas de enebro, hierbas, especies y raíces.
Historia del Gin en los Países Bajos:
Según la historia los primeros prototipos de Gin se produjeron en Italia, exáctamente a Salerno
dónde mónacos buscaban una fórmula médica al destilar enebro.
En los Países Bajos casi a la mitad del siglo XVI, se consigue una fórmula médica con la destilación
de enebro por el dóctor Franciscus Sylvius quien buscaba un medicamento para los soldados
neerlandeses de las tropas de las Indias que enfermaban de fiebre en las Indias Orientales.
De los Países Bajos el Gin viene difundido en Inglaterra país que alcanza níveles altísimos de
producción, níveles que congelaban la producción de los Países Bajos en el comercío internacional
debido a esto Guillermo III de Oranje en 1690 prohibió todo tipo de importación de destilados
extranjeros. El Gin se conviertió en una bebida muy importante y necesaria para los habitantes
tanto de ser utilizada como un salario para los obreros, pero sus consecuencias fueron
devastantes especialmente para la población más pobre y obrera ya que el aumento en el alcoholismo
fué abrumador, originando a su vez problemas notevoles y graves en la seguridad y en el orden público.
Los ingleses tuvieron 4 guerras con los neerlandeses (1652-1654, 1665-1667, 1672-1674, 1680-1684),
durante todo el período bélico las ginebras neerlandesas se vendían a mitad del precío de un brandy
francés, por esta razón muchos comerciantes de ginebra inglés (Gin) trataban de liquidar sus empresas
antes de entrar en quiebra mientras que el Genever (Gin neerlandés) se convertía en el siglo XIX en la
bebida más importante tanto a nível comercial como de importación, los neerlandeses no solo convirtieron
a sus vecinos en sus consumidores sino a todas sus colonias en América, Africa y Asia.
Finalmente cabe recalcar el hecho de que indiscutiblemente en los Países Bajos, la ginebra tuvo su origen.
London Gin
Primer Festival de Gin de Amsterdam:
El primer festival de Gin de Amsterdam se realizó el 21 de mayo del año 2016, en Undercurrent
un grande centro de eventos en la parte norte de la ciudad (Papaverweg 265).
Ciertamente este festival tuvó la presencia de más de 100 marcas diferentes de Gin y muchos
cientos de nuevas marcas de Gin Tonic. El festival generó una grande aspectátiva en torno a la
ginebra y a su popularidad en los Países Bajos, cuestionamientos que se vieron opacados gracias
a la grande afluencia de público. El autor intelectual del evento, el señor Albert Van Beeck Calkoen
conocido en el ambiente de las bebidas como “Mister Cocktail” había visto como el Gin no era
representado en un festival en los Países Bajos, el festival del Gin, por consiguiente era un festival
fuera de las fronteras, un festival que se podía admirar solo en países como España, Inglaterra o
Portugal. Pero su empeño y decisión terminaron en generar el primer festival de esta bebida tan
importante para los neerlandeses en la cosmopolita ciudad de Amsterdam.
El festival tenía diferentes ubicaciones con diferentes conocidas marcas de Gin,entre ellas el Nordes
Gin o el Wagging Finger, además había la posibilidad de combinar otras bebidas con algunas formas
de Gin Tónico, como por ejemplo combinar el London Dry Gin de Hayman’s con el Tónico Indio Fever
Tree y un limón o igualmente combinar un Nordes Gin con un Indi Tonic con laureles y uvas blancas.
Finalmente los resultados que arrojó el festival fueron abrumadores, por lo tanto fué un festival con
todas las entradas agotadas, en un día espléndido de sol, con un público inquieto por conocer y degustar
el mejor Gin del mercado y para terminar con una muestra de prodúctos combinados fantásticamente!.
El Festival del Gin de Amsterdam 2020:
El próximo Festival del Gin de Amsterdam se celebrará el dia 16 de mayo del año que viene
en el museo Beurs van Berlage (Damrak 243), un museo ubicado muy cerca de la Estación
Central de Amsterdam. El museo tendrá 3 salas dedicadas al Festival.
El tíquete de entrada parte de 25 euros. Ciertamente será un festival muy educativo,
con clases magistrales, seminarios, simposios y degustaciones que son incluídas en el precío
del tíquete, pero si usted desea una combinación de bebidas, debe pagar aparte una pequeña
tarifa. En el programa también será incluída una combinación entre comida y bebidas Gin,
además música del vivo y entretenimiento. El prógrama comenzará a las 3 p.m. y terminará
a las 10 p.m. Durante toda la jornada expertos del mundo del Gin hablarán de su profesión,
del desarrollo del prodúcto, de su destilación, de su envasado, de su historia y para terminar
de los diferentes cócteles que se pueden obtener, por lo tanto, un prógrama muy amplio con
oradores nacionales e internacionales.
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