Nos han llegado rumores de la cantidad de cerveza que beben los irlandeses al cabo de un año. Nada más y nada menos que 90 litros por persona.
Y es que no es para menos, ya que la historia cervecera en este país no es nada actual. Irlanda es la mayor productora de cerveza negra del mundo. Y aunque hoy en día solo se conserven 12 fábricas de cerveza en toda la isla, allá por el siglo XIX había más de 200.
Así que ¿qué mejor país para elaborar cervezas tan exquisitas? Además, ¡Nada que ver con las españolas! Estas son mucho más densas y con un sabor más fuerte.
¿Quieres saber cuáles son las mejores cervezas de Irlanda? A continuación describimos algunas de las más conocidas en el país, incluso famosas en todo el mundo.
Índice
Guinnes
Encabeza el listado esta maravilla de cerveza llamada Guinnes. Sin duda, la más famosa de Irlanda y la más peculiar, ya que debido al tueste de la cebada obtiene ese color negro que tanto la caracteriza.
La Guinnes es claramente diferente al resto de cervezas por dos detalles:
El primero, es el tema del tueste de la avena como acabamos de comentar. Y el segundo detalle, es el gas que lleva disuelto, ya que no sólo está compuesto por dióxido de carbono si no que, tiene un 80% de nitrógeno, haciéndola más densa y cremosa.
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La cerveza Guinnes fue elaborada por primera vez por el cervecero Arthur Guinnes en la ciudad de Dublín y lleva haciéndose desde el año 1.759.
Todos estos detalles y más, puedes conocerlos recorriendo uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad de Dublín: Guinnes Storehouse.
¿Su sabor? Algunos dicen que a regaliz, otros que a café o incluso a chocolate. ¡Para gustos los colores! Deberás probarla y opinar tú mismo.
Grados de alcohol: 4,2%
Mejores cervezas de Irlanda
@thelifeofshaiboo
Murphys
Esta es la segunda cerveza más popular de Irlanda, producida en Cork desde 1.856. Es de tipo Lager y roja irlandesa que se elabora con malta de cebada, lúpulos y agua. El color rojo se obtiene a través de la mezcla de malta pilsen y malta negra en pequeñas proporciones. Es una cerveza seca, muy ligera y con toques frutales.
A parte de la cerveza roja, también puedes encontrar la Murphys negra, muy parecida a la cerveza Guinnes.
Grados de alcohol: 5%
Mejores cervezas de Irlanda
@witbier_rules
Smithwick´s
Esta cerveza elaborada en Killkenny desde 1.710, es la tercera cerveza más consumida en Irlanda. Existen 3 tipos: Red, Blonde y Pale, todas tipo Ale (fermentación alta) y han ido enamorando a los irlandeses poco a poco con ese sabor afrutado que las caracteriza. Fue propiedad de la familia Smithwick´s hasta que la gran compañía Guinnes la adquirió en 1.965.
Grados de alcohol:
Red: 3,8%
Blonde: 4,1%
Pale:4,5%
Mejores cervezas de Irlanda
@bridgitlovesbeer
O´hara´s
Esta marca de cervezas es relativamente moderna, ya que fue fundada en 1.997 en el condado de Carlow y posee algo especial. Y es que este condado es muy famoso por poseer las mejores tierras cultivables irlandesas de cebada de malta cervecera.
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Existen varios tipos:
O´Hara´s Leann Folláin.
Cerveza negra y seca con un gusto entre chocolate y café y con 6% de alcohol.
O´Hara´s Irish Pale Ale.
Elegida como mejor cerveza de 2.010 por la Asociación Irlandesa de Arte de Cerveceros de Irlanda. Es una cerveza roja con espuma blanca y densa, con un aroma a cítricos y toque amargo y con un 5,2% de alcohol en volumen.
O´Hara´s Irish Red Ale.
Cerveza roja con una espuma de color beige, de aroma muy fuerte a malta y caramelo, pero con un sabor a malta amarga. Su volumen de alcohol es de 4,3%.
O´Hara´s Irish Stout. (Una de las mejores cervezas de Irlanda)
La más famosa y querida por los irlandeses. Otra cerveza de color negro con un 4,3% de alcohol en volumen y muy parecida a la cerveza Guinnes.
Mejores cervezas de Irlanda
@claudiomollof
Kilkenny
La cerveza Killkenny es de tipo red Ale, producida desde el año 1.710 en Killkenny hasta 2.013. Actualmente se fabrica en la fábrica Guinnes debido al cierre de su antigua cervecería St. Francis Abbey.
Es una cerveza amarga aunque un poco afrutada y además tiene poco gas por ser una cerveza tostada.
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Su tasa de alcohol por volumen es de 4,3%.
Mejores cervezas de Irlanda
@michelle.c.u
Dublin Blue
De las cervezas más actuales y modernas de Irlanda, ya que estamos hablando de una producción de 2.105, tal y como su nombre indica, en Dublín.
La Dublin Blue es una cerveza bastante suave, tradicional irlandesa, con un sabor a lúpulo ligero sin el sabor amargo y con un 4,2% de alcohol en volumen.
Mejores cervezas de Irlanda
@jimeus
5 Lamps
Esta cerveza irlandesa tiene una de las formas de elaborar la cerveza más comunes en el mundo, por eso es de tipo premium Lager. Sin embargo es de sabor ligeramente más complejo que el de las lager normales. Su sabor es un poco amargo, aunque suave y a la vez afrutado.
Tiene un 4,2% de alcohol.
Si bien es cierto que la tipo lager es la más consumida entre los irlandeses, también la cerveza 5 Lamps puede presumir de tener 3 tipos más: Pale Ale, Monto Red y Blackpitts porter/stout.
Mejores cervezas de Irlanda
@degustando.cervezas
Hop house 13
Esta “beer” nació gracias al Brewers Project, situado en la fábrica Guinnes, donde unos maestros cerveceros experimentan con recetas antiguas y nuevas.
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Es una cerveza rubia, de la marca Guinnes, con un gran sabor a lúpulo y con toques de albaricoque y melocotón. Este sabor tan característico es debido a la combinación de la famosa levadura Guinnes con la cebada irlandesa en el proceso de elaboración .
5% de alcohol en volumen.
Mejores cervezas de Irlanda
@eyesmag
Con esta variedad de marcas, colores y sabores no te sorprenderá que la producción de cerveza en Irlanda sea de más de 9 millones de hectolitros anuales. Esto es posible gracias a la gran pasión que sienten los irlandeses por el oro líquido, a las exportaciones mundiales y a los miles de turistas que visitan la isla año tras año.
Sea por el motivo que sea, tienes que, de una manera u otra, probar alguna de las cervezas más conocidas de Irlanda. Ya verás como su sabor no te deja indiferente.
Si te interesa, puedes leer nuestras recomendaciones sobre los mejores pubs de Dublín donde tomar una buena cerveza.
Así que, pinta en mano y … ¡sláinte!
Si quieres saber un poco más sobre las mejores cervezas irlandesas y, además, conocer la historia detrás del día de San Patricio, te invito a que leas este artículo de Cerveceame.
Escrito por Ladyfog, www.ladyfog.com
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