¿Qué comer en Utrecht? Comida típica

¿Qué comer en Utrecht? Comida típica

Si eres amante de la comida tanto como yo. Esto definitivamente te interesará.

Quieres venir a Holanda y conocer cuál es la comida realmente típica de los holandeses. Pues si vienes a Utrecht definitivamente no te puedes ir sin probar esto.

Paseando por las calles de Utrecht te podrás encontrar con infinidad de restaurantes deliciosos y muy agradables. Si bien, los holandeses no se destacan por tener una gran variedad de comida típica, la poca que tienen es deliciosa y en este post te mostraré alguna de la comida más típica del país.

Además, esta es una ciudad que te brinda la oportunidad de conocer diferentes alternativas y probar cosas nuevas a la hora de elegir lo que quieres comer. Es por eso, que por todo Utrecht podrás descubrir un número inigualable de restaurantes internacionales. Sin contar la deliciosa variedad de quesos y cerveza que tienen en este país.

COMIDA TÍPICA

Podría decir que en general, la gastronomía propia de Holanda se caracteriza por ser muy balanceada y saludable. Las cosas que definitivamente nunca podrían faltar serian: las papas (en todas sus presentaciones), las verduras y el pescado.

Algunos ejemplos de esto podrían ser: El stamppot, el erwtensoep y el rijsttafel.

STAMPPOT

Este plato podríamos describirlo como un delicioso estofado, si piensas viajar durante el invierno lo encontrarás más fácil en los restaurantes y es perfecto para esos días tan fríos. Este estofado holandés lleva una variedad de ingredientes, algunos de los cuales son: la col, el chucrut, pure de papa, tocino, salchicha, carne ahumada, entre otros.

BITTERBALLEN

Los bitterballen son croquetas redondas, y las podrás encontrar en cualquier parte de Utrecht. Son utilizadas como aperitivos salados o snack, la gente por lo general suele acompañarlas con cerveza o café. Estas bolitas están rellenas de carne o pollo y queso, pero si eres vegetariano, no te preocupes, podrás pedirlas con un relleno de setas o champiñones.

Gracias a la multiculturalidad de la ciudad y por tanto del país, las bitterballen se combinan con diferentes sabores como la nuez moscada, el curry y dependiendo de tu gusto de otro tipo de condimentos occidentales.

ERWTENSOEP

Este es otro plato perfecto para estaciones como otoño o invierno, pues el erwtensoep, es una sopa de guisantes con salchicha ahumada. Esta sopa es magnífica para tomar luego de caminar en el duro invierno, tras estar recorriendo esta hermosa ciudad o luego de patinar por los canales.

El RIJSTTAFEL

En este delicioso plato, el ingrediente central es el arroz, y es por eso que contiene diversos tipos de arroz. Además, tiene verduras, carne y pollo o pescado, y por lo general se mezcla con toda clase de legumbres estofadas y hortalizas.

Lo curioso de este plato esta en su presentación, puesto que por lo general se sirve en pequeños platos, los cuales se ponen sobre bandejas tipo brasero, las cuales mantienen su temperatura.

ESPÁRRAGOS

Es típico en primavera estar comiendo espárragos holandeses. Es una verdura muy típica del país. No solo porque se cosecha en Holanda, sino porque se hacen diferentes platos deliciosos con ella.

Los holandeses, por lo general comen los espárragos recubiertos por lonchas de jamón cocido y acompañado de diferentes guarniciones como la papa o los huevos.

PANNEKOEKEN

Son unos panqueques a los que le puedes adicionar ingredientes dulces o salados, dependiendo de tu gusto o del momento del día en que los quieras comer, ya que puedes comerlos como plato principal (salado) o como postre.

Si los quieres salados, los puedes encontrar con infinidad de posibilidades, como pedacitos picados de tocino, jamón, carne. O si lo prefieres dulces, estos podrán llevar helado, diferentes frutas (banano, manzana, pera) crema batida, arequipe, caramelo, dulce de leche (como lo llamen en tu país).

POFFERTJES

Estos redondos, adictivos y deliciosos pancitos, podríamos describirlos como una especie de pequeños buñuelos o tortitas dulces, con una masa suave y esponjosa, cubiertos de azúcar y mantequilla. Por lo general se comen en fiestas, festivales, navidad y año nuevo, como postre. Pero eso no impide que te comas uno en cualquier momento.

STROOPWAFELS

El stroopwafels podríamos describirlo claramente como dos galletas redondas unidas mediante caramelo. Son extremadamente deliciosas, bien sea a temperatura ambiente o tibias se pueden comer en cualquier momento del día, acompañadas de una taza de té, café o chocolate. Aunque cabe mencionar que son bastante dulces, algunas personas les gusta comerlas recubiertas de chocolate.

Estas galletas son tan populares en Utrecht, que puedes encontrarlas fácilmente en supermercados en pequeñas bolsitas de 5 o 10 stroopwafels.

APPELGEBAK

Es un pastel o tarta de manzana, como su nombre lo indica, está hecho a base de manzanas, con una textura crujiente, siempre viene acompañado de crema batida. Es muy común pedir el appelgebak como postre, junto a una taza de té o café en alguna de las terrazas del canal de Utrecht.

TOMPOUCE

La mejor descripción de este pastelito podría ser que se asemeja al famoso postre milhojas. Es un pastel delicioso, siempre es difícil de comer, así que es preferible comerlo con las manos.

El tompouce está hecho de dos laminas rectangulares de hojaldre, unidas por medio de crema batida. En la superficie viene un glaseado rosa o naranja (dependiendo si es el cumpleaños del rey).

LOS QUESOS

Si eres un gran apasionado por lo buenos quesos, Utrecht te encantará. Este es uno de los productos más exquisitos, deliciosos y más consumidos por los holandeses y podrás encontrarlo tanto en restaurantes como en pequeños mercadillos en la calle o supermercados.

En todo el país podrás localizar una gran variedad de quesos propiamente holandeses, de los cuales podríamos destacar el Gouda, el Edam y el Maasdam. Pero también puedes encontrar quesos internacionales y muy deliciosos.

Quesos

Espero que este post sea útil para ti al momento de venir y visitar Utrecht. Que puedas darte la oportunidad y el gusto de probar parte de la gastronomía holandesa y hacer un turismo totalmente diferente, placentero y delicioso, un poco más gastronómico.

También coméntanos que más te gustaría que habláramos, en los siguientes posts.