Georgia es uno de los países idóneos para degustar vino, gracias a la pasión y calidad de los extensos viñedos de todo el país, concretamente en Khaketi. Si viajas en tu propio vehículo o de alquiler podrás desplazarte por Georgia con total libertad y visitar todos sus pueblos vinícolas. En caso contrario, no te preocupes porque hay autobuses baratos desde las principales ciudades como Kutaisi y Tibilisi a la región de Khaketi y alrededores para la ruta del vino georgiano.
En este país se dan las cualidades idóneas para degustar varios de los mejores vinos del mundo y a buen precio. Existe una rica aglutinación de muchas variedades de uva para elaborar caldos prestigiosos como son el Mukuzani, Theliani, Napareuli o Tsinandali. Además, todos han sido galardonados con medallas de oro en concursos internacionales de vinos. Esta reputación se debe al trabajo y control selectivo durante el proceso de la vendimia, una práctica que se lleva realizando en Georgia desde hace más de 7.000 años.
Kakheti se ubica al este del país, en una amplia y soleada llanura, donde el vino ha encontrado su perfecto lugar para desarrollarse. No obstante, en todas partes del país podrás encontrar bodegas y lugares para degustar su vino. Las clases de uvas de Kakheti son internacionalmente famosas como: Mtzvane kakhuri, Mtsvane mcivani y Rktsteli. La cultura del vino está arraigada entre todos los georgianos, que desean que todo aquel que vaya a visitar su país, se lleve las mejores impresiones sobre esta deliciosa bebida. En Georgia «un turista es un tesoro», por lo que se encargan de que no te falte de nada.
Fotografía de @shinethewine
Índice
Comida georgiana: un placer para el paladar
Georgia se considera la cuna del vino pero, además, posee una gastronomía única y sabrosa que echarás de menos cuando se acabe tu viaje. Si quieres conocer la increíble gastronomía georgiana, pincha AQUÍ para conocer los platos tradicionales que has de acompañar con un buen vino georgiano, como el Khachapuri.
Fotografía de @no-paleonotperfect
DEGUSTAR VINO EN TIFLIS
Festival del vino en Tiflis
Tiflis es la capital de Georgia y uno de los mejores lugares para degustar vino. Es una ciudad que enamora a todos los visitantes por la cantidad de actividades que puedes encontrar todos los días de la semana. No obstante, los eventos suelen darse desde abril hasta octubre, coincidiendo con el buen tiempo para poder salir a disfrutar a la calle. Todos los años se organiza en esta ciudad el festival del vino durante el mes de mayo. En el 2019 se celebró el día 11-12 de mayo en el Parque Mtatsminda junto con un cartel de eventos, música y degustación. Consulta los eventos pinchando AQUÍ.
Wine Factory nº1: Bodegas de vino en Tiflis
En pleno centro de Tiflis encontrarás esta bodega exquisita y perfectamente decorada donde poder admirar todos los vinos georgianos. Además, podrás degustar los vinos en el mismo establecimiento y perderte entre sus sótanos y vidones. La peculiaridad de este establecimiento es que está siempre lleno de amantes del vino pasando la tarde entre risas y música. Los precios son razonables, ya que una botella de buen vino puede costar alrededor de 3 €.
Dirección: 1 Vasil Petriashvili Street, Tibilisi, Georgia
Wine Gallery en Tiflis
Si ya has realizado algún tour por las bodegas y has catado varios de los vinos georgianos tendrás una idea de cuales son tus favoritos. Apúntate en tu diario de viaje los que han conquistado tu paladar para poder comprarlos en Wine Gallery, la mejor tienda de vinos de Tiflis. La tienda es una bodega con una decoración exquisita e impactante que se encuentra en el centro de la ciudad. Los empleados te darán toda la información que necesites sobre el vino y te asesorarán en tus compras. Más que una tienda, es un museo.
Dirección: Tsinamdzghvrishvili Mikheilis st. 39, Tiflis 0102, Georgia
VINO GEORGIANO EN KHAKETI
Puedes viajar a Kahketi desde Tibilisi a pasar uno o dos días y, si eres un amante del vino, te enamorarás de este lugar. Existen numerosas bodegas donde poder conocer la historia, la elaboración y degustación del vino georgiano. Una de las bodegas georgianas más recomendadas es Kvareli Gvirabi. Con la entrada puedes visitar la bodega, catar 6 vinos distintos y pasear por el precioso complejo rodeado de viñedos y campos verdes. De camino a las bodegas te recomiendo visitar el monasterio de Bodbe y el pueblecito amurallado de Sighnaghi.
El monasterio de Bobde se encuentra junto a Sighnaghi y es un lugar clave de Georgia, puesto que se encuentra la tumba de Nino, la mujer que convirtió Georgia al cristianismo hasta hoy en día. Sighnaghi es un pequeño pueblo de 3.000 habitantes desde donde puedes vislumbrar el valle del Alazani y las montañas de la cordillera del Caúcaso. Destaca su tradicional muralla que se conserva a la perfección, a pesar de los años. Además, es transitable durante varias zonas.
Fotografía de @pandaspelomundo
VINO GEORGIANO EN KUTAISI
Kutaisi es una pequeña ciudad del oeste de Georgia con mucho encanto gracias a sus caminos y puentes empedrados y sus casas tradicionales. A lo largo del año se celebran festivales orientados a la gastronomía y la cultura del vino. No obstante, siempre que vayas podrás disfrutar de los mejores restaurantes que ofrece la ciudad.
Satsnakheli Wine Bar
Si buscas degustar vino acompañado de comida georgiana tradicional y música en directo, este es el mejor lugar de Kutaisi. Este restaurante es una bodega que se encuentra en pleno centro y sus paredes son un vivo muestrario de la mejor selección de vinos georgianos. Los muebles tienen una decoración rústica y se sitúan en torno al humilde escenario donde tocan los artistas a las 21:30 todos los días.
Dirección: Alexander Pushkin Street, Kutaisi, Georgia
Vino georgiano en la bodega de Baia
Una de las mejores opciones es la bodega de Baia que se encuentra en Bagdati, a pocos kilómetros de Kutaisi. La familia que lleva las bodegas te hará un tour por los viñedos para, posteriormente, disfrutar de un excelente vino seco en una auténtica mesa georgiana. Los vinos que se degustan son Tsolikouri, Krakhuna, Aladasturi, Otskhanuri Sapere y Ojaleshi. Finalmente, la familia ofrece Chacha, la bebida más fuerte que se bebe en Georgia en chupitos. ¡Hay que echarle valor!.
Puedes ir en tu vehículo a las bodegas o puedes contratar una excursión organizada desde Kutaisi que sale a las 15:00 todos los días de 5 horas de duración. El precio son 25 € e incluye el transporte, la excursión a las bodegas, la cata de vinos y la cena georgiana.
VINO GEORGIANO EN BATUMI
Degustar vino y comida georgiana en el Churchkhela
El Churchkhela se encuentra en pleno centro de Batumi en una boca calle del paseo marítimo. El restaurante es pequeño, rústico y con gran encanto. Podrás degustar los mejores vinos georgianos a precios muy baratos, como pueden ser 2 € la jarra de vino dejándote asesorar por el personal. Recomiendo que pruebes el Khachapuri, el plato tradicional más espectacular de Georgia que consiste en un pan alargado relleno de queso y huevo. También es imprescindible pedir las berenjenas con nueces.
¿QUÉ VER EN GEORGIA?
Si tienes planeado pasar unos días en este increíble país encontrarás este post de gran utilidad con los mejores consejos sobre cómo moverse, dónde comer, dormir y los lugares imprescindibles que ver en Georgia. Descubre las ciudades principales, los monasterios perdidos en medio de las montañas, los eventos y festividades. Pincha AQUÍ.
Georgia es un país distinto al resto de Europa con unas curiosidades particulares que no te dejarán indiferente. Conoce todo lo que necesitas antes de saber acerca de su idioma, moneda, fronteras y sus habitantes. Pincha AQUÍ.
¡Conoce toda la cultura y gastronomía de la mano de un buen vino georgiano!
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